Availability: Besatz in Getreide

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Title:	Besatz in Getreide Vorkommen/Entstehung, Kennzeichen, Bestimmung, Zuordnung, Vermeidung, Verringerung
From:	Wolfgang Frenzel ; Juta Krüger ; Petra Schwarz
Person:	Frenzel, Wolfgang Verfasser aut Krüger, Jutta Schwarz, Petra
Main Authors:	Frenzel, Wolfgang (Author), Krüger, Jutta (Author), Schwarz, Petra (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Clenze Agrimedia 2009
Subjects:	Besatz > Pflanzenbau Getreide Saatgut
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adam_text	Titel: Besatz in Getreide Autor: Frenzel, Wolfgang Jahr: 2009 Inhaltsverzeichnis Kapitel I Einführung 11 1.1 Besatz -Teil der äußeren Beschaffenheit von Getreide..............................................12 1.2 Aufgaben der Besatzbestimmung...............................................................................13 1.3 Probenahme..............................................................................................................14 1.4 Möglichkeiten der Besatzentfernung..........................................................................15 1.5 Aufbau des Buches....................................................................................................16 Kapitel II Einwandfreies Grundgetreide 19 2.1 Weizen/Weichweizen..............................................................................................20 Durumweizen..........................................................................................................22 2.2 Gerste......................................................................................................................24 2.3 Roggen ....................................................................................................................26 2.4 Hafer........................................................................................................................28 2.5 Mais.........................................................................................................................32 2.6 Triticale.................................................................................................................... 36 Inhaltsverzeichnis Kapitel III Nicht einwandfreies Grundgetreide 39 3.1 Definitionen und Zuordnungen der Besatzfraktionen................................................41 3.1.1 Bruchkorn....................................................................................................41 3.1.2 Kornbesatz....................................................................................................41 3.1.3 Auswuchs.....................................................................................................42 3.1.4 Schwarzbesatz..............................................................................................42 3.1.5 Lebende Schädlinge......................................................................................43 3.1.6 Körner die ihr glasiges Aussehen verloren haben..........................................43 3.2 Schäden durch Insekten............................................................................................44 3.2.1 Weizengallmücke.........................................................................................44 3.2.2 Getreidewanze.............................................................................................46 3.2.3 Käferbefall....................................................................................................48 3.2.4 Mottenbefall.................................................................................................50 3.3 Schäden durch Mikroorganismen und Pilzbefall.......................................................52 3.3.1 Fusariumbefall..............................................................................................52 3.3.2 Schwärzepilze..............................................................................................56 3.3.3 Keimverfärbungen durch bakterielle Spelzenfäule.........................................58 3.3.4 Schimmelpilze (Lagerpilze)...........................................................................60 3.3.5 Weizensteinbrand........................................................................................62 3.3.6 Mutterkorn................................................................................................... 64 3.4 Schäden durch die Witterung....................................................................................66 3.4.1 Premalting....................................................................................................66 3.4.2 Schmachtkorn...............................................................................................68 3.4.3 Auswuchs..................................................................................................... 70 3.5 Technisch bedingte Schäden..................................................................................... 74 3.5.1 Überhitzte Körner, nicht verdorben; überhitzte Körner, verdorben................74 3.5.2 Mechanisch beschädigte Körner................................................................... 76 3.5.2.1 Gestutze Körner........................................................................... 76 3.5.2.2 Körner mit fehlendem Keim.......................................................... 78 3.5.2.3 Bruchkorn....................................................................................80 3.6 Verunreinigungen ....................................................................................................82 3.6.1 Steine, Erdbröckchen, Spreu, Staub und sonstige.............................................82 3.6.2 Spelzen........................................................................................................84 3.6.3 Reste von Tieren...........................................................................................86 Inhaltsverzeichnis Kapitel IV Fremde Arten /Unkrautsamen (schädlich) 89 Ackerwachtelweizen................................................................................................ 90 Ackersenf.................................................................................................................90 Ackerhahnenfuß....................................................................................................... 91 Adonisröschen.......................................................................................................... 91 Ackerwinde.............................................................................................................. 92 Schwarzes Bilsenkraut..............................................................................................92 Kuhkraut................................................................................................................... 93 Flohknöterich........................................................................................................... 93 Kornrade.................................................................................................................. 94 Klappertopf.............................................................................................................. 94 Windenknöterich ..................................................................................................... 95 Weinberglauch......................................................................................................... 95 Knoblauch................................................................................................................96 Ampferknöterich ......................................................................................................96 Stechapfel.................................................................................................................97 Ackerschwarzkümmel.............................................................................................. 97 Schwarzkümmel....................................................................................................... 98 Steinklee.................................................................................................................. 98 Inhaltsverzeichnis Syrischer Schuppenkopf...........................................................................................99 Beifußblättriges Traubenkraut...................................................................................99 Taumel-Lolch ..........................................................................................................700 Ackertrespe.............................................................................................................700 Wermut...................................................................................................................707 Roggentrespe...........................................................................................................707 Sonnwend-Wolfsmilch............................................................................................702 Feldrittersporn.........................................................................................................702 Hederich.................................................................................................................703 Muterkorn...............................................................................................................703 Brandbutten ............................................................................................................704 Kapitel V Besatzbestimmung 105 5.1 Ziel und Zweck.......................................................................................................108 5.2 Geräte.....................................................................................................................108 5.3 Durchführung des Prüfverfahrens............................................................................108 5.4 Kontrollmechanismen .............................................................................................109 5.5 Darstellung der Ergebnisse......................................................................................109 5.5.1 Berechnung und Angabe ............................................................................109 5.5.2 Hinweise ....................................................................................................109 5.5.3 Protokoll .....................................................................................................110 5.5.4 Rechenbeispiel............................................................................................111 5.6 Siebe.......................................................................................................................111 5.6.1 Allgemein....................................................................................................111 5.6.2 Siebblech....................................................................................................112 5.6.3 Rahmen ......................................................................................................112 5.6.4 Überprüfung ...............................................................................................113 5.7 Mitgeltende Unterlagen...........................................................................................113
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