Availability: Grundlagen der Hotellerie und des Hotelmanagements

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Title:	Grundlagen der Hotellerie und des Hotelmanagements Hotelbranche, Hotelbetrieb, Hotelimmobilie
From:	von Marco A. Gardini
Person:	Gardini, Marco A. 1964- Verfasser aut
Main Author:	Gardini, Marco A. 1964- (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	München Oldenbourg 2010
Series:	Grundlagen Tourismus 3
Subjects:	Management Hotelgewerbe
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adam_text	3.2.3 GESTALTUNGSBEREICHE DES LEISTUNGSPROGRAMMS IN DER HOTELLERIE 64 INHALTSVERZEICHNIS VORWORT V 1 DIE HOTELLERIE ALS BRANCHE UND WIRTSCHAFTSZWEIG 1 1.1 EINORDNUNG DER HOTELLERIE IN DAS GESAMTSYSTEM TOURISMUS 2 1.2 BEGRIFF UND ERSCHEINUNGSFORMEN VON HOTELUNTERNEHMEN 3 1.3 BRANCHENSTRUKTUR DER HOTELLERIE 6 1.4 ORGANISATIONSFORMEN IN DER HOTELLERIE 10 1.5 QUALITAETSKATEGORIEN UND HOTELKLASSIFIZIERUNG 14 1.6 DIE DEUTSCHE HOTELLERIE IM WANDEL 16 1.7 GRUNDLEGENDE STRUKTUREN UND AKTEURE DER INTERNATIONALEN HOTELLERIE 19 2 DIENSTLEISTUNGSBESONDERHEITEN DER HOTELLERIE 25 2.1 BEGRIFF UND DIMENSIONEN VON DIENSTLEISTUNGEN 26 2.2 ZUM DIENSTLEISTUNGSCHARAKTER DER HOTELLEISTUNG 29 2.2.1 ZUR *ERLEBNISWELT HOTEL ALS MATERIELLES UND IMMATERIELLES LEISTUNGSSYSTEM 30 2.2.2 KONSEQUENZEN DER DIENSTLEISTUNGSBESONDERHEITEN FUER DIE HOTELLERIE 34 2.3 DIENSTLEISTUNGSQUALITAET UND KUNDENZUFRIEDENHEIT ALS ERFOLGSFAKTOR IN DER HOTELLERIE 38 2.3.1 BEGRIFF DER QUALITAET 38 2.3.2 QUALITAETSDIMENSIONEN VON DIENSTLEISTUNGEN 39 2.3.3 WIRKUNGSZUSAMMENHAENGE ZWISCHEN KUNDENERWARTUNGEN, KUNDENZUFRIEDENHEIT UND DIENSTLEISTUNGSQUALITAET 42 3 HOTELMANAGEMENT UND HOTELBETRIEB 49 3.1 GRUNDLEGENDE LEISTUNGS- UND ORGANISATIONSBEREICHE EINES HOTELBETRIEBS 50 3.2 DER HOTELBETRIEB UND SEINE LEISTUNGEN 54 3.2.1 BESONDERHEITEN DER LEISTUNGSPOLITIK IN DER HOTELLERIE 54 3.2.2 ZUR BEDEUTUNG DER STANDORTWAHL IN DER HOTELLERIE 61 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/998699985 DIGITALISIERT DURCH VIH INHALTSVERZEICHNIS 3.3 ANGEBOTS- UND NACHFRAGESTRUKTUREN IN DER HOTELLERIE 69 3.4 AUSGEWAEHLTE BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHE KENNZIFFERN IN DER HOTELLERIE 72 3.5 PERSONALQUALITAET ALS ERFOLGSFAKTOR IN DER HOTELLERIE 75 4 AKTEURE, PRODUKTE UND MAERKTE IN DER HOTELLERIE 81 4.1 AUSGEWAEHLTE ANBIETER UND PRODUKTKONZEPTE IN DER HOTELLERIE 82 4.1.1 STRATEGISCHE GRUPPEN UND SCHLUESSELANBIETER IN DER HOTELLERIE 82 4.1.2 AUSGEWAEHLTE PRODUKTKONZEPTE IN DER HOTELLERIE 87 4.2 AUSGEWAEHLTE MAERKTE UND MARKTSEGMENTE IN DER HOTELLERIE 96 4.2.1 DER GESCHAEFTSREISEMARKT 96 4.2.2 DER FREIZEITREISEMARKT 99 5 HOTELMANAGEMENT UND HOTELIMMOBILIE 107 5.1 ZUM VERHAELTNIS VON HOTELIMMOBILIE UND HOTELMANAGEMENT 108 5.2 EIGENTUMSVERHAELTNISSE UND VERTRAGSSTRUKTUREN 111 5.3 ENTWICKLUNGEN AUF DEM DEUTSCHEN HOTELIMMOBILIENMARKT 116 5.4 ARTEN VON HOTELINVESTITIONEN 119 5.5 KRITERIEN VON INVESTITIONSENTSCHEIDUNGEN IN DER HOTELLERIE 122 5.5.1 MARKT-UND STANDORTKONZEPT 123 5.5.2 BETREIBER-UND VERTRAGSMODELL 130 5.5.3 FINANZIERUNG UND FINANZIERUNGSPARTNER 132 LITERATURVERZEICHNIS 137 STICHWORTVERZEICHNIS 145 INFORMATIONEN ZUM AUTOR 153
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