Verfügbarkeit: Tourismuslehre

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Bibliographische Detailangaben
Titel:	Tourismuslehre ein Grundriss
Von:	Thomas Bieger
Person:	Bieger, Thomas 1961- Verfasser aut
Hauptverfasser:	Bieger, Thomas 1961- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Bern [u.a.] Haupt-Verl. 2010
Ausgabe:	3., überarb. Aufl.
Schriftenreihe:	UTB 2536
Schlagworte:	Tourismus Lehrbuch
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adam_text	Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis...........................................................................................................7 Abbildungsverzeichnis.................................................................................................12 Abkürzungsverzeichnis...............................................................................................16 1. Einführung - eine handlungsorientierte Grundlage für Theorie und Praxis. 17 1.1. Ziel und Inhalt des Buches.........................................................................17 1.2. Aufbau des Buches.......................................................................................22 1.3. Wissenschaftliche Methoden der Tourismusforschung und des Tourismusmanagements.....................................................................23 2. Das Phänomen Tourismus.....................................................................................31 2.1. Definition und Abgrenzung des Phänomens Tourismus.....................31 2.1.1. Angebotsseitige und nachfrageseitige Definitionen..................31 2.1.2. Daten zum Phänomen Tourismus.................................................37 2.2. Tourismus als Wissenschaft.......................................................................42 2.3. Historische Entwicklung des Tourismus.................................................44 2.4. Forschungsfall: Tourismus-Satellitenkonto - Impact Messung am Beispiel Österreich (E. Smeral)...........................................50 2.4.1. TSA - Einführender Überblick.......................................................50 2.4.2. Konzept..............................................................................................50 2.4.3. ökonomische Implikationen des Tourismus- Satellitenkontos.................................................................................51 2.4.4. Definition der Tourismusnachfrage..............................................52 2.4.5. Der Zusammenhang zwischen direkten, indirekten und induzierten Effekten................................................................56 2.4.6. Ergebnisse..........................................................................................57 3. Tourismus als System....__.............__.......___......................................................65 3.1. Grundkonfiguration eines Tourismussystems.......................................65 3.2. Dynamik in einem Tourismussystem.......................................................67 3.3. Grundlagen der neueren Systemtheorie..................................................71 3.3.1. Komplexitätsbewältigung in Systemen........................................76 3.3.2. Lebensfähigkeit von Systemen.......................................................78 3.4. Tourismus als selbstreferentielles System................................................80 3.4.1. Grundkonfiguration.........................................................................81 3.4.2. Die Transformation von Systemstrukturen.................................83 8 Tourismuslehre 3.5. Die Entwicklung der Systemanalyse im Tourismus..............................85 4. Teilsystem Nachfrage.............................................................................................89 4.1. Definition und Strukturierung der touristischen Nachfrage................89 4.2. Nachfragesystem..........................................................................................92 4.3. Der Reiseentscheidungsprozess................................................................96 4.4. Erfassung der Nachfrage...........................................................................104 4.4.1. Tourismusstatistiken......................................................................104 4.4.2. Wettbewerbsanalyse als Erklärung für die Entwicklung von Tourismusströmen.........................................107 4.4.3. Marktforschung im Tourismus....................................................110 4.5. Transformation der Nachfrage - quantitative und qualitative Trends...........................................................................................................113 4.6. Marktsegmentierung.................................................................................115 4.7. Forschungsfall·. Tourismustrends ab 2010 - Zwischen Nachfragesog und Angebotsdruck (Th. Bieger & Ch. Laesser).........................................................................................................116 4.7.1. Identifikation von Entwicklungstreibern...................................116 4.7.2. Tourismustrends vor dem Hintergrund der Entwicklung der wichtigsten Treiber..........................................118 4.7.3. Reisetrends.......................................................................................121 5. Teilsystem Destination_______________________________________123 5.1. Destination als Wettbewerbseinheit im Tourismus.............................123 5.2. Grundkonfiguration des Systems Destination......................................132 5.3. Destinationen als virtuelle Unternehmen - Geschäftsmodelle für Destinationen........................................................................................136 5.3.1. Fallbeispiel zentral geführter Ort: Intrawest-Whistler.............139 5.3.2. Fallstudie Disentís: Dezentral geführter Ort..............................141 5.3.3. Koordinationsmodelle von Destinationen.................................143 5.3.4. Kooperative Tourismusorganisationen......................................147 5.3.5. Transformation von Destinationen.............................................149 5.4. Planungskonzepte auf Destinationsebene................:............................153 5.5. Angebotselemente im Destinationsnetzwerk.......................................159 5.5.1. Beherbergungsbetriebe..................................................................160 5.5.2. Beschäftigungsbetriebe/Unterhaltungsbetriebe.......................164 5.5.3. Natur, Kultur und lokale Wirtschaft als Co- Produzenten....................................................................................165 Inhaltsverzeichnis 9 5.6. Forschungsfall: St. Moritz oder Graubünden? - Von kleinen zu grossen Akteuren: Restrukturierung touristischer Destinationen (Th. Bieger & St. Reinhold).............................................167 5.6.1. Einleitung.........................................................................................167 5.6.2. Kontext - Tourismusentwicklung in alpine Regionen der Schweiz......................................................................................168 5.6.3. Marketingstrukturen......................................................................169 5.6.4. Neue Destinationspolitik...............................................................170 5.6.5. Die „neue Destination als wettbewerbsfähige Marketingeinheit.............................................................................172 5.6.6. Konklusion und nächste Schritte.................................................175 6. Teilsystem Reisemittlung.....................................................................................177 6.1. Definition und Funktionen.......................................................................177 6.2. Grundkonfiguration des Systems Reisemittlung.................................180 6.3. Transformation des Systems Reisemittlung - Mediation und Disintermediation.......................................................................................183 6.3.1. Horizontale und vertikale Integration........................................183 6.3.2. Eintritt neuer Anbieter...................................................................185 6.3.3. Wettbewerb der technologischen Systeme................................185 6.4. Leistungsplattformen der Reisemittlung...............................................186 6.5. Forschungsfall: Desintermediation im Tour Operating: Reiseveranstalter quo vadis? (Ch. Laesser) ............................................188 7. Teilsystem Verkehr...............................................................................................191 7.1. Definition und Arten des Verkehrs.........................................................191 7.2. Verkehrssysteme.........................................................................................192 7.3. Leistungselemente der Verkehrssysteme...............................................197 7.4. Geschäftsmodelle im Flugverkehr..........................................................200 7.5. Forschungsfall: Entscheidungsverhalten von Schweizern bei der Verkehrsmittelwahl im Fernverkehr - Situationsansatz/Kontingenzanalyse (Ch. Laesser)............................204 7.5.1. Einleitung.........................................................................................204 7.5.2. Operationalisierung.......................................................................205 7.5.3. Resultate...........................................................................................209 7.5.4. Tradeoff Gesamtkosten - Reisezeit.............................................212 7.5.5. Einfluss der Prädisposition auf den situativen Entscheid..........................................................................................212 7.5.6. Resultate der Kontingenzanalyse................................................214 7.5.7. Gesamtbetrachtung........................................................................215 10 Tourismuslehre 8. Das Umfeldsystem................................................................................................219 8.1. Definition und Abgrenzung.....................................................................219 8.2. Tourismus und gesellschaftliche Umwelt..............................................221 8.3. Tourismus und wirtschaftliche Umwelt................................................227 8.3.1. Intangible Effekte............................................................................229 8.3.2. Tangible Effekte..............................................................................232 8.3.3. Berechnung der wirtschaftlichen Effekte...................................236 8.3.4. Die Rolle des Staates......................................................................238 8.4. Tourismus und natürliche Umwelt.........................................................239 8.5. Forschungsfall: Die Ski-WM in St. Moritz 2003 - Wechselwirkungen am Beispiel eines Megaevents Q. Johnsen)...................................................................................................248 8.5.1. Ausgangssituation..........................................................................248 8.5.2. Problemstellung (Untersuchung der Nachhaltigkeit: ökologisch, ökonomisch, soziokulturell)....................................248 8.5.3. Vorgehen..........................................................................................250 8.5.4. Ergebnis............................................................................................252 9. Nachhaltigkeit und deren Gestaltung................................................................253 9.1. Das Konzept der Nachhaltigkeit.............................................................253 9.2. Indikatoren(systeme) der Nachhaltigkeit..............................................259 9.3. Tourismuspolitische Konzepte................................................................264 9.3.1. Zielsetzungen..................................................................................264 9.3.2. Akteure.............................................................................................267 9.3.3. Instrumente......................................................................................268 9.4. Legitimation und Perspektiven der Tourismuspolitik........................269 9.4.1. Legitimation der Tourismuspolitik im Wandel........................270 9.4.2. Neuere Legitimationsansätze.......................................................274 9.5. Eckwerte einer neuen Tourismuspolitik................................................276 9.6. Akteure des internationalen Systems.....................................................277 9.7. Forschungsfall: Die schweizerische Tourismuspolitik - Möglichkeiten und Grenzen konzeptioneller Tourismuspolitik auf nationaler Ebene (P. Keller)...............................280 9.7.1. Tourismuspolitik als Querschnittaufgabe..................................280 9.7.2. Wechselnde tourismuspolitische Paradigmen..........................281 9.7.3. Tourismusförderung unter Bedingungen des unvollkommenen Wettbewerbs...................................................282 9.7.4. Neue wachstumsorientierte Tourismuspoìitìk .........................284 Inhaltsverzeichnis 11 Anhang 1: Eine Auswahl an höheren Fachschulen und Fachhochschulen für Tourismus..............................................................................................................285 Anhang 2: Standard international Classification of Tourism Activities (SICTA) ..................................................................................................................287 Literaturverzeichnis...................................................................................................291 Stichwortverzeichnis..................................................................................................315 Verzeichnis der Autoren............................................................................................321
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