Availability: Der verborgene Hunger

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Title:	Der verborgene Hunger satt sein ist nicht genug
From:	Hans Konrad Biesalski
Person:	Biesalski, Hans-Konrad 1949- Verfasser aut
Main Author:	Biesalski, Hans-Konrad 1949- (Author)
Format:	Electronic eBook
Language:	German
Published:	Heidelberg Springer Spektrum 2013
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Physical Description:	1 Online-Ressource (XI, 307 S.) graph. Darst.
ISBN:	3827429528 9783827429537
DOI:	10.1007/978-3-8274-2953-7

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adam_text	DER VERBORGENE HUNGER / BIESALSKI, HANS KONRAD : 2013 TABLE OF CONTENTS / INHALTSVERZEICHNIS VORWORT VON JOACHIM VON BRAUN 1 HUNGER – EINE BESTANDSAUFNAHME 2 DER VERBORGENE HUNGER – HIDDEN HUNGER 3 URSACHEN DES HIDDEN HUNGER 4 GEFANGEN IM HUNGERKARUSSELL – DER HUNGER WIRD VERERBT!- 5 QUALITAET HAT IHREN PREIS – DIE FATALE BEZIEHUNG ZWISCHEN OEKONOMIE, HUNGER UND KINDLICHER ENTWICKLUNG 6 WEGE AUS DER HUNGERKRISE 7 STRATEGIEN GEGEN DEN HIDDEN HUNGER NACHWORT VON HELMUT AHRENS DIESES SCHRIFTSTUECK WURDE MASCHINELL ERZEUGT. DER VERBORGENE HUNGER / BIESALSKI, HANS KONRAD : 2013 ABSTRACT / INHALTSTEXT CHANCEN FUER EINEN AUSSTIEG AUS DEM HUNGERKARUSSELL? HINTER JEDEM AN HUNGER STERBENDEN KIND STEHEN ZEHN WEITERE, DIE CHRONISCH UNTERERNAEHRT SIND. SIE LEIDEN AN VERBORGENEM HUNGER. ER ZWINGT VOR ALLEM MUETTER UND KINDER IN EIN HUNGERKARUSSELL, AUS DEM ES OFTMALS KEINEN AUSSTIEG MEHR GIBT. SATT SEIN IST NICHT GENUG. DIE SCHALE REIS ODER MAIS REICHT NICHT AUS, DIE VIELFAELTIGEN BEDUERFNISSE DES MENSCHLICHEN ORGANISMUS, VOR ALLEM HERANWACHSENDER KINDER, ZU SICHERN. ES IST DER VERBORGENE HUNGER, DER DIE GEISTIGEN UND KOERPERLICHEN ENTWICKLUNGSMOEGLICHKEITEN DER KINDER EINSCHRAENKT ODER BESCHNEIDET. BISHER WIRD DIESER HIDDEN HUNGER, DIE UNZUREICHENDE UND DAMIT CHRONISCHE MANGELERNAEHRUNG, KAUM WAHRGENOMMEN. IN EINER AUSGEWOGENEN ERNAEHRUNG SOLLTEN ALLE ESSENZIELLEN NAEHRSTOFFE, ALSO NICHT NUR ENERGIE, ENTHALTEN SEIN. ENTSCHEIDEND FUER EINE GESUNDE ENTWICKLUNG IST DIE AUSREICHENDE VERSORGUNG MIT ALLEN LEBENSWICHTIGEN MIKRONAEHRSTOFFEN WIE VITAMINEN, MINERALIEN UND SPURENELEMENTEN. ARMUT IST DER WESENTLICHE GRUND FUER DIESE CHRONISCHE MANGELERNAEHRUNG UND DIE URSACHE FUER DIE EINSEITIGE NAHRUNGSMITTELVERSORGUNG. PREISSCHWANKUNGEN FUER GRUNDNAHRUNGSMITTEL, WIE FUER REIS, WEIZEN UND MAIS, VERSCHLECHTERN DIE VERSORGUNG. DIE KOSTEN FUER LEBENSMITTEL ERHOEHEN SICH ZUDEM DURCH DIE UNKRITISCHE VERWENDUNG DIESER GRUNDNAHRUNGSMITTEL ALS ROHSTOFFE FUER DIE HERSTELLUNG VON BIOETHANOL ODER BIODIESEL. NICHT ZULETZT TRAGEN DER KLIMAWANDEL UND DIE DARAUS RESULTIERENDEN MISSERNTEN ZU EINER VERSCHAERFUNG DER SITUATION BEI. VERSCHIEDENE LOESUNGSVORSCHLAEGE, WIE BIOANREICHERUNG, GENETISCHE VERFAHREN UND FOERDERUNG DER KLEINEN LANDWIRTE WERDEN AUF IHRE NACHHALTIGKEIT HIN DISKUTIERT. ALS OBERSTES ZIEL GILT ES, DIE ARMUT ZU BESEITIGEN UND SO DEN VOR ALLEM AUF DEM LAND LEBENDEN MENSCHEN WIEDER EINE PERSPEKTIVE ZU GEBEN DIESES SCHRIFTSTUECK WURDE MASCHINELL ERZEUGT.
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