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Buchumschlag
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Titel:Einfach. Gut
eine kulinarisch-kulturelle Reise ins Friaul und nach Triest
Von: von Günther Schatzdorfer mit Erwin Steinhauer. Mit Fotos von Ferdinand Neumüller
Person: Schatzdorfer, Günther
1952-2011
Verfasser
aut
Steinhauer, Erwin
Neumüller, Ferdinand
1951-
1953-
Hauptverfassende: Schatzdorfer, Günther 1952-2011 (VerfasserIn), Steinhauer, Erwin 1951- (VerfasserIn)
Weitere Personen: Neumüller, Ferdinand 1953- (IllustratorIn)
Format: Buch
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: Wien ; Graz ; Klagenfurt Styria Regional 2014
Schlagworte:
Kochen
Friaul
Triest
Erlebnisbericht
Reisebericht
Online-Zugang:http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4547488&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
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Beschreibung:215 S. Ill. 20 cm
ISBN:9783701201655
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adam_text 214 I INHALTSVERZEICHNIS INHALTSVERZEICHNIS AN STEILE EINES VORWORTS 6 AM ENDE FAENGT ALTES AN 7 GENUSS UND CHARAKTER 11 ANNAEHERUNGEN ANKOMMEN 14 GEKOCHTES IM ZEMENTMANTEL 16 JENSEITS DER WELTEN: SAURIS 18 EINE BRUCHSTELLE IM KONTINENT 23 ZU FUESSEN DER BERGE 40 GRENZEN DES GESCHMACKS KULINARISCHE GRENZERLEBNISSE 44 SAND UND MEER 49 TEUFEL, SPINNEN, OEL 50 AUS DEM STALL UND VON DER ALM 51 FETTE ERDE, SUESSES WASSER 52 KRAUT UND RUEBEN 53 DAS IMPERIUM BITTET ZU TISCH 54 JAHRESZEITEN WINTER IM HAFEN 56 PRIMAVERA 59 FRUECHTE DES MEERES 63 ASPARAGI 66 VON MOENCHSBAERTEN UND GEWUERGTEN PFARRERN 69 PAUKENSCHLAEGEL, SCHMUTZIGE EIER UND TRUEFFEL 71 KLEINES PANORAMA 75 LEBEN IN DER LAGUNE DIE INSEL GRADO 77 ZU WASSER UND ZU LANDE 79 AUF SEICHTER SEE 82 EIN EINFACHER ABEND 87 BLUTIGES INTERMEZZO 92 PORTO BUSO UND ZURUECK 94 DER FISCHER UND DER POET 96 HTTP://D-NB.INFO/1045574295 DER ARME MANN UND DAS MEER DER PFARRER UND SEINE KOECHE 111 DUINO: EINFACH KOSTBAR 1U WIE HOCH DAS MEER REICHT 119 SEEMANNSKOST 120 HUNGER IM HAFEN 125 SCAMPI ALLA BUEZARA 130 TRIESTE VECCHIA 133 KARST - KARG, ABER KOESTTICH AM EINGANG ZUR UNTERWELT 136 HUEHNER, HUNDE UND GEKAUFTER KAESE 138 DIE STEINIGE STRADA DEL VINO 141 WAS ES IM KARST SONST NOCH ALLES GIBT 147 SAN PELAGIO 149 OEL AUS DEN STEINEN 154 AUF UND AB IM COUIO ZU EBENER ERDE UND AUF DEN HUEGELN 156 BLICK VON OBEN HERAB 160 WEIN, SO WEIT DAS AUGE REICHT 162 DIE EUROPAEISCHE SALOME 165 BESUCH BEI DREI FREUNDEN 167 KULINARISCHE OASE 183 PIANURA 186 ANS MEER? ANS MEER! 188 KREUZFAHRT IM GOLF DIE YACHT DES POETEN 191 DINER IM HAFEN 193 DIE DREI GRAZIEN UND DIE SIRENE 195 RUECKKEHR 201 ANHANG ITALIENISCH-DEUTSCHES KUECHENALPHABET 204 REZEPTVERZEICHNIS 207 WEINKARTE 208 NUETZLICHE ADRESSEN 210 BILDLEGENDEN 211 ORTSREGISTER 212 INHALT 214
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