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Buchumschlag
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Bibliographische Detailangaben
Titel:Umkämpftes Essen
Produktion, Handel und Konsum von Lebensmitteln in globalen Kontexten
Von: Cornelia Reiher ; Sarah Ruth Sippel (Hg.)
Person: Reiher, Cornelia
Sippel, Sarah Ruth
1978-
1982-
Weitere Personen: Reiher, Cornelia 1978- (HerausgeberIn), Sippel, Sarah Ruth 1982- (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: Göttingen Vandenhoeck & Ruprecht 2015
Schriftenreihe:Transnationale Geschichte 3
Schlagworte:
Machtstruktur
Ernährungssicherstellung
Ess- und Trinksitte
Welternährung
Ernährungspolitik
Lebensmittelversorgung
Landwirtschaftsentwicklung
Lebensmittelproduktion
Interessenkonflikt
Ernährungssicherung
Ernährungsgewohnheit
Vermarktung
Globalisierung
Aufsatzsammlung
Online-Zugang:http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4831146&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
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Beschreibung:Literaturangaben
Beschreibung:320 S. Ill., graph. Darst., Kt. 24 cm
ISBN:9783525301708
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