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| Titel: | Alimentos, cocinas e intercambios culinarios confrontaciones culturales, identidades, resignificaciones |
|---|---|
| Von: |
Ricardo Ávila, Marcelo Álvarez, F. Xavier Medina (coordinadores)
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| Person: |
Ávila Palafóx, Ricardo
Alvarez, Marcelo Medina, F. Xavier 1948- |
| Weitere Personen: | , , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Guadalajara, Jalisco, México
Universidad de Guadalajara
2015
|
| Schriftenreihe: | Estudios del hombre
33 : Serie Antropología de la alimentación |
| Beschreibung: | 318 Seiten |
| ISBN: | 9786077422310 |
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